O DELICIOSO CHÁ GELADO DO ESTHER

Um chá à base de chá preto, hortelã e jasmin com xarope de limão siciliano e pêssego

KIRO MAÇÃ E PIMENTA

O DETOX

Um coquetel com suco de laranja, limão tahiti, xarope de hibisco, suco e espuma de gengibre

COCA COLA

COCA COLA ZERO

FANTA GUARANÁ LATA 350ML

FANTA GUARANÁ LATA ZERO 350ML

SPRITE LEMON FRESH LATA 350ML

SCHWEPPES CITRUS LATA 350ML

ÀGUA

SUCO DE TOMATE TEMPERADO

SUCOS NATURAIS

HEINEKEN 330ML

5,6% alc/vol

HEINEKEN 0.0 330ML

5,6% alc/vol

CAFÉ EXPRESSO

CAPUCCINO

CHÁ

Hortelã, chá preto, jasmim

INFUSÃO CACAU QUETZAL

Casca de cacau

LEMONCELLO FIZZ

Tônica, Lemoncello, Scarlatti, Martini Bianco e suco de limão siciliano.

TIQUIRA, BRASIL!

Tiquira Prata (aguardente de mandioca), coulis de manga, gengibre, manjericão fresco e limão tahiti.

Médio

TERRA NOSSA

Yvy terra infusionado com casca de cacau e café, Vermouth doce, Campari e licor de avelã.

BRISA LEVE

Yvy ar infusionado com blueberry, licor de cereja, Aperol, suco de cranberry, suco de limão, grenadine e chá de canela.

ROOFTOP

Vodka, Malibu, hortelã, limão tahiti e espumante.
Uma criação especial de nosso chef barman.

Leve/Médio

MOJITO ESTHER

Havana 3 anos, hortelã, limão tahiti, Angostura Bitter e uma espuma leve de limão.

Leve/Médio

NEGRONI OAK

Envelhecido em Carvalho Umburana.

Encorpado

MOJITO ESTHER

Havana 3 anos, hortelã, limão tahiti, Angostura Bitter e uma espuma leve de limão.

Leve/Médio

BULLEIT NEW YORK SOUR

Jim Beam, limão tahiti, xarope de açúcar e um toque de Merlot.

Médio

BOULEVARDIER ESTHER

Jim Beam, Campari, Vermouth e uma espuma de laranja defumada.

Encorpado

VOLTA DA ÍNDIA

Gin, infusão de cardamomo, suco de limão tahiti, xarope de açúcar e clara de ovo (defumado).

Médio

MOUSTACHE

Gin com frutas vermelhas, licor e cordial de framboesa, limão siciliano e bitters.

ESTHER SPRITZ

Lillet Blanc com infusão de casca de cacao e hibiscos, vodka, água Schweppes tônica e frutas de época.

AIGRE DOUX

Gin, vinho Jerez Fino, catalonha roxa, limões taiti e siciliano.

Gin Bulldog

Gin YvY

Gin Amázzoni

Gin Tanqueray

Gin Bombay

Gin Tanqueray Ten

Gin Hendricks

Gin Bulldog Tônica

Gin Bulldog e Schweppes tônica.

Gin YvY Tônica

Gin YvY e Schweppes tônica.

BOUQUET GARNI

Gin com infusão ismênia, Schweppes tônica e bouquet garni de ervas.

ROUGE

Gin com infusão de framboesa e hibiscos, Schweppes tônica e hortelã.

Ypioca 150

Ypioca 5 chaves

Seleta

Smirnoff

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Sake Jun Daiti

APTK

Absolut

Grey Goose

Belvedere

Vibré

Red Label

Black Label

Gold Label

Talisker

Ardberg

Jack Daniel's

Havana 3 anos

Jose Cuervo prata

Jose Cuervo ouro

Ypioca 150

Ypioca 5 chaves

Amázzoni

YvY

Tanqueray

Tanqueray 10

Bombay Saphire

Hendrick's

Grappa

Tiquira ouro/ prata

Frangélico

Martini

Campari

Sake Jun Dati

Cointreau

Limoncello

Licor 43

Baileys

Poire Williams

Grand Marnier ruban jaune

Chartreuse

Grand Marnier Cordon Rouge

Jerez

Circollo Rosso

Eau de vie Moscato 43% - 50ml (500 garrafas)

Uvas de Monte Belo do Sul | Vinhedo próprio

Notas de degustação: papaia, flor de laranjeira, rosas, lima

Eau de vie Lorena - 43% - 50ml (250 garrafas)

Uvas de Monte Belo do Sul | Vinhedo próprio

Notas de degustação: tangerina, pêssego, lúpulo, flor de laranjeira

Destilado de vinho (brandy) Chardonnay e Pinot Noir 43% - 50ml (250 garrafas)

Uvas do Vinhedos da Quinta em Encruzilhada do Sul

Processadas na Manus Vinhas e Vinhos de Encruzilhada do Sul

Notas de degustação: maçã, pera, marmelo, single malt

Grappa Chardonnay 43% 50ml (250 garrafas)

Uvas do Vinhedos da Quinta em Encruzilhada do Sul

Processadas na Vinhas do Tempo em Monte Belo do Sul

Notas de degustação: melado, banana flambada, camomila, concentrado de pera

Grappa Gamay 43% 50ml (100 garrafas)

Uvas de Pinheiro Machado

Processadas na Vinhas do Tempo em Monte Belo do Sul

Notas de degustação: groselha, cereja doce, cipreste, pinho